うどんを食べさせる飲食店をメインでやってるところと
製麺業で近所の味見程度から始まって何となくやってるところがあります
なので製麺所の場合は工場の片隅みたいなおおよそ
外食屋さんの体をなしていないディープなところもあります
愛想悪かったりいろいろしますが
覚悟していってくださいね(笑)
いまでこそ空港通りに降りてきましたが
るみばあちゃんのいるうどんやさんも奥地の製麺所でした
マスメディアの取り上げ方で人気になって降りてきちゃったというところでしょうかねぇ・・・
学生だったので気合で原付で行きましたよ
途中不安で引き返しそうでした(笑)
ところでうどんもそうですが
セルフのうどん屋さんには天ぷらがつきものです！
めずらしいのは
半熟玉子の天ぷら
金時豆の天ぷら
高野豆腐の天ぷら
などがあります
秘密の県民ショーで高野豆腐の天ぷらははじめて知って
即お店調べて妻と直行したいきさつがあります(笑)
汁物を揚げる
・・・怖くてお家ではできない離れ技ですよね
アチーッ
でも結構おいしいんです
見つけたら試してみてください
ちなみに高野豆腐天ぷら確実にあるお店は
遠いですがここです
玉吉本店
香川県綾歌郡綾川町陶2743-1こちら
チェーン店なので徳島側のもっと近くにあるかもしれませんね
ホント多趣味ですね～～
返信削除食べるの好きなのに細いのは羨ましい限りです～～
>dandelionさん
返信削除コメントありがとうございます。
ものすごい量食べてましたが、
諸々ありましてドカ食いしなくなりましたよ。
ほんとはいまでももっと食べたい…
と思っています(笑)
香川の饂飩がおいしいのは前から聞いていましたが、
返信削除出無精でなかなか行けませんでした。
ブログを見てたべたくなりました。行ってみたいです。
うどん！最高ですね！うどんは、やっぱり、トッピングに、こだわるより、だしと、うどんのこしですね！ちよっと！お昼ご飯の時盛り上がったのが、うどんの、提供される時の温度ですよね！ぞのぞのさんは、熱いの！大丈夫ですか？
返信削除>tarouさん
返信削除ぜひ！行ってみてください！
>Mickeyさん
返信削除熱いのも大丈夫ですが
うどんの場合9割（釜揚げ・ぶっかけ）
なのであまり関係ないかもしれません
器をしっかり暖めておくというのがポイントだと思います！